把生蚝放入冷冻室冷冻半小时，会导致其中的水分结冰形成冰晶，破坏了细胞膜，影响生蚝的质量甚至使其死亡。虽然有人会用冷冻的方式保存生蚝，但这种方法通常是不被推荐的。如果你需要保存生蚝，最好的方式是先将其生石灰浸泡，切断生蚝的附着物，然后放在冰箱里冷藏。请勿将生蚝放入冷冻室冷冻。