红烧肉泡萝卜水的时长可以根据个人口味和实际情况来调整，但一般来说，建议泡制时间在2-4小时之间。

首先，将红烧肉切块并焯水去血水，然后加入适量的萝卜水和调料（如盐、酱油、姜片等），放入密封容器中。接着，将容器放置在阴凉处，让红烧肉充分吸收萝卜水的味道。在这段时间内，萝卜水的鲜味和营养会慢慢渗透到红烧肉中，使其口感更加鲜美，肉质更加嫩滑。

同时，泡制时间不宜过长，以免红烧肉过于软烂或味道过咸。建议在泡制过程中定期检查并调整口味，以确保红烧肉的味道符合个人喜好。

总之，红烧肉泡萝卜水的时间可以根据个人口味和实际情况来调整，但建议在2-4小时之间，以获得最佳的口感和味道。