此产品表现较为稳定和可靠。

首先，徽商银行作为国内颇具实力和信誉的银行，其资产规模和经营情况处于较为优良的状态，该产品所依托的主体具有稳定的经济实力和良好的信誉保障。

其次，安盈273天产品具有较高的参考收益率和投资收益保障机制，并对资金流出等情况制定了相应的应对措施，产品表现较为稳健可靠。

最后，对于投资者而言，需根据自身的风险承受能力和投资目的等因素进行考量和权衡，在综合比较各方面因素后再做出相应的决策。

总体而言，徽商银行安盈273天产品具有较好的市场表现和稳健的资金保障机制，是一款值得投资者关注的金融产品。