如果金边虎皮兰水浇多了出现烂根的情况，可以考虑以下几个解决方法：

- 停止浇水：让土壤保持干燥，以减少水分对根系的压力。

- 去除烂根：将植株从盆中取出，清除烂根部分，并用清水冲洗干净。

- 消毒处理：将植株放入消毒水中浸泡一段时间，以杀死细菌和真菌。

- 更换盆土：更换新的盆土，以提供更好的排水和透气性。

- 控制浇水：在植株恢复期间，要控制浇水，避免土壤过湿。

- 提供光照：将植株放在阳光充足的地方，以促进光合作用和恢复生长。

需要注意的是，金边虎皮兰是一种耐旱植物，不需要太多的水分。在日常养护中，应该根据土壤的干湿度进行浇水，避免浇水过多导致烂根。如果植株已经出现烂根的情况，应该及时采取措施进行处理，以避免病情恶化。