料

主料：芋头1个、腩肉80g、虾米50g、粘米粉半包；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、葱适量、蒜1粒、姜1片、芝麻适量

芋头糕

1

芋头去皮切成小丁

2

肉 蒜姜剁碎 虾米切小粒

3

锅里下油放猪肉姜蒜炒

4

将芋头 虾米下锅炒一下

5

翻炒 放盐

6

装盘 放凉备用

7

先用清水把粉调开，成糊状。

另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。浆里加少许油、盐、糖拌匀

8

把生熟浆倒进炒好的芋头里

9

然后将水烧开，上锅蒸30分钟左右即可

10

煮熟后马上放五香粉 炒熟的芝麻 和葱待凉后再切块食用。