需要根据具体情况决定，无法一概而论。

因为蛋糕的质地和大小会影响使用的刀具，如果是硬质的蛋糕，使用带齿的刀可以更加容易切割；如果是柔软的蛋糕，使用平口刀可以更好地保持蛋糕的形状。

此外，也需要考虑蛋糕的层数，如果是多层的，建议使用带齿的刀，因为可以更好地分层。

总之，选择哪种刀具，需要结合具体情况来决定。