对于玻璃罐装炸胡椒的封口问题，推荐使用食品级硅胶密封圈或食品级金属锡纸进行封口。这两种材料都能有效防止空气进入，保持炸胡椒的新鲜度和口感。同时，它们都是食品级材料，安全无害，可以放心使用。此外，封口前要确保玻璃罐内部干燥，没有水分和杂质，以保证封口效果。总之，选择适合的封口材料并正确操作，可以确保玻璃罐装炸胡椒的密封性和安全性。