用料

面粉 500克

酵母 8克

水 180克

温水 180克

玉米渣 30g

玉米粗粮馒头的做法步骤

步骤 1

1.温水加酵母混合充分，加入面粉中，搅拌成面絮，边加水边搅拌；2.加入玉米渣，揉面，揉成光滑的面团；3.盖上保鲜膜发酵一个小时～

步骤 2

取出发酵好的面团，揉面排气，分成小剂子，揉成圆形，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟

步骤 3

发酵后，放在蒸锅里隔水蒸15分钟

步骤 4

又大又圆，蓬松松软，还有粗粮～