帅康不粘锅一般来说是需要开锅的。开锅主要是为了让新锅表面的金属毛细孔变得更平整，这在一定程度上能够保护不粘涂层，从而增加锅的使用寿命。

同时，开锅过程也是对锅进行一次彻底的清洁，去除生产、库存和运输过程中可能附着的脏物。但请注意，开锅时要避免使用尖锐或硬质的清洁工具，以免损坏不粘涂层。所以，为了确保帅康不粘锅的最佳使用效果，建议按照说明书或专业建议进行开锅处理。