去别的城市旅游订酒店有多种方式，以下是一些常见的方法：

通过互联网平台预订：您可以通过各种在线平台搜索和预订酒店，这些平台包括但不限于携程、去哪儿、艺龙、Booking等。这些平台提供的酒店信息比较全面，同时也可以根据需求筛选酒店，预订流程也非常方便。此外，美团、飞猪等第三方平台以及一些在线旅行社也提供酒店预订服务。

直接联系酒店预订：您可以通过电话或者酒店的官方网站、微信小程序、APP等方式直接联系酒店预订房间。这种方式的优点是可以直接与酒店工作人员沟通，可以详细了解酒店的服务和设施，并且有时候还可以获得一些优惠。

通过旅行社预订：如果您打算参加旅行团或者不想自己规划行程，可以选择通过旅行社预订旅游套餐，包括住宿、交通、景点门票等。旅行社通常会与酒店有合作关系，可以提供一些特定的优惠或者服务。

在选择酒店时，建议您要考虑以下几个因素：

位置：要考虑酒店的位置是否方便，是否靠近旅游景点、购物中心、交通枢纽等。

设施：要考虑酒店的设施是否齐全，是否符合您的需求。例如，是否有健身房、游泳池、会议室、餐厅等。

服务：要考虑酒店的服务是否周到，是否提供24小时服务、免费早餐、旅游攻略等。

价格：当然也是需要考虑的因素之一，要选择符合自己预算的酒店。

总之，预订酒店前要综合考虑以上因素，以及查询其他游客的评价，选择性价比高的酒店。希望这些信息对您有所帮助！