炕席是铺在炕上的一种植物编织品。北方的炕是冬季御寒保暖的必备设施。以往时炕的表面一般会抹一层泥，以达到填补缝隙防止冒烟的目的。为了防止泥面污染，人们用芦苇编织成长方形织品铺在炕的表面。炕席上面是棉质的炕被，再上面是炕单（类似于床单）。