意思是指在制作香料的过程中，由于香料的某些部位密度较大而下沉，而另一些部位密度较小而不下沉，导致整根香料无法完全沉浸在水中。

这种现象与市场上将只有部分部位沉水的香料当作完全沉水的“沉水香”进行销售的现象不同。