23款宝马5系的油耗显示可以在方向盘的左下方，转向灯拨杆顶端查看。具体步骤如下：

找到转向灯拨杆顶端的BC键，这是用来切换不同信息的按键。

按BC键进行切换，屏幕上会显示包括到达里程数、瞬时油耗、综合油耗和日期等信息。

如果想要查看油耗，只需要关注综合油耗这一项即可。

此外，还可以通过仪表盘的显示屏查看油耗信息。一般来说，在仪表盘中间的屏幕上，会有一个油耗信息栏，这里会显示平均油耗和瞬时油耗等信息。如果需要清零油耗数据，可以通过方向盘上的控制按键进行操作。

请注意，这些步骤可能因不同年份和配置的宝马5系车型有所不同。如有任何疑问，建议查阅车辆手册或联系宝马官方客服进行咨询。