君乐宝简醇酸奶的包装中填充的气体主要用于保持食品的新鲜度和口感。这种气体通常是氮气或二氧化碳，它们可以有效地排除包装内的氧气，从而防止酸奶的氧化和变质。

同时，这些气体还能减缓微生物的生长，延长酸奶的保质期。

此外，它们还能防止酸奶在运输和存储过程中受到挤压和变形，保持其形状和外观的完整性。