选择厨房柜门的材料时，晶钢板和欧松板都是不错的选择，但具体选择哪种材料还需根据个人的需求和偏好来决定。

晶钢板是一种质地坚硬、表面光滑且色泽鲜艳的装饰材料，具有防潮、防火、抗菌、易清洁等特点。它的高强度和耐磨性使得柜门在使用过程中不易损坏，同时其防污染性能也能有效保持厨房的整洁。此外，晶钢板不依赖化学粘剂，环保性能较好，能够保障家庭成员的健康。

欧松板则以其高硬度、美观和环保性能受到青睐。其板材整体性好，不易变形开裂，且表面纹理清晰自然，可以刷清漆或制作成不同色彩风格的板材，满足个性化需求。同时，欧松板还具有防潮性能，适合在厨房等潮湿环境中使用。

综上所述，晶钢板和欧松板各有其优点，晶钢板更注重实用性和环保性，而欧松板则更强调美观和个性化。因此，在选择厨房柜门材料时，应根据自己的需求和喜好进行权衡和选择。