釉上彩用醋泡可以有效地去除彩料中的有害物质，但并不能完全保证安全。醋泡处理只是改善了其中的有害物质含量和挥发性，但并不能将所有有害物质完全清除。因此，在制作和使用釉上彩时仍需要注意防护措施，如佩戴防护手套和口罩等，以保证人体健康安全。同时，在选购釉上彩时，应尽可能选择含有较少有害物质的产品，并在使用过程中注意通风换气，避免直接接触和吸入彩料粉尘。