使用莫小仙自热米饭之后需要注意一些事项，首先是要将外包装完全撕开，同时将自热袋中的热水加到指定线位，最后将自热米饭装入热水中，等待10-15分钟即可食用。在食用之前需要确保自热米饭的温度是否适宜，如果过烫或者过冷都会影响口感。同时，使用后不要随意将自热袋丢弃，应当妥善处理以免影响环境。