一般情况下，五星酒店在员工入职时会进行背景调查，包括查看身份证上的个人信息和核实证件的真实性，但一般不会直接通过身份证来查看个人的案底信息。

若需要查看员工的案底信息，通常会通过其他渠道，如公安机关或第三方背景调查公司进行相关查询。因此，用身份证并不能直接查出个人的案底信息。