1、好处：葱具有特殊的刺激性味道，可以刺激味蕾，且含有烯丙基硫化物，可促进胃酸分泌，进而增进食欲。

2、坏处：葱具有一定辛辣、刺激的特性，胃肠功能欠佳或患有消化系统疾病的患者不宜食用。