好处：吃豆渣在一定程度上能够补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康，一般对人体不会造成影响，豆渣内含有丰富的异黄酮类酮，碳水化合物，烯锰以及蛋白质等多种营养成分，可以补充人体所需要的营养物质。

坏处：在过量使用后，容易使胃肠道增加一定负担，导致消化功能紊乱，使肠胃的食物不被消化，从而引起腹泻，腹痛，腹胀等不适症状。