以下是我的回答，废水生物脱硝原理主要是通过微生物的作用，将废水中的氨氮转化为氮气，从而实现废水中氨氮的去除。具体来说，微生物通过硝化作用将废水中的氨氮转化为硝酸盐，再通过反硝化作用将硝酸盐还原为氮气，最终实现废水中氨氮的去除。同时，微生物还能通过同化作用将部分氨氮转化为自身的细胞物质。

需要注意的是，废水生物脱硝的效果受到多种因素的影响，如温度、pH值、有机物浓度、溶解氧浓度等。因此，在实际应用中，需要根据具体情况对工艺参数进行优化和控制，以保证脱硝效果和稳定性。