根据泉州房地产市场的相关法律法规，一般情况下，房屋买卖双方在签订合同时，如果没有特别约定，是可以转让房票的。但是，需要注意的是，房屋买卖所涉及的税费、产权证办理等手续需要由受让方承担。此外，如果购买的是限购房，需要符合相关政策规定，否则转让可能会受到限制。总之，买卖双方应该了解相关法律法规，并在合同中明确相关过程和责任，才能够有效地进行房票转让。