踩青生菜后，应该将叶子分散开来，将较长的叶子和茎条整齐地排列。然后用细质的麻绳或竹签和橡皮筋分别绑紧叶子和茎条，以避免受伤部位变形或裂开，同时也方便携带和储存。绑扎时要注意力度要适中，不要太紧，以免损坏青菜。此外，也要保持环境卫生和食品安全，用清水清洗干净后再进行包装和存放。