四川青鱼颗粒可以使用一种独特的辣味调料——花椒粉，这是四川菜中常用的调味料之一。花椒粉有强烈的香气和麻味，可以使青鱼颗粒更加口感丰富，让人回味无穷。此外，还可以加入生姜泥、葱花、蒜末等调味品，更能提高食欲和口感。总之，四川青鱼颗粒的味道以麻、辣、鲜为主，搭配适当的调味料，可以制作出令人流口水的美食。