2023年大连市目前定期利息较高的银行之一是中国银行，其定期存款利率在同类银行中较为竞争。根据市场情况，中国银行的一年期定期存款利率为3.25%，较其他银行略高。此外，建设银行、农业银行和工商银行也有较高的定期利息。不过，投资者还需留意银行的服务和风险管理情况，选择适合自己需求的银行产品，并在投资时考虑多元化的方式，以降低风险。