做法是把准备好的老南瓜削去外皮，掏去南瓜瓤，切成宽约3厘米的厚片，再在每一片南瓜上切一刀，装入大盆中，晒干或者用烤箱烘干，晒到七成干，用剪刀剪成一段一段的，然后用流动的清水把表面的灰尘清洗干净，水烧开后上锅蒸15分钟即可。