彼得秃猫和斯芬克斯最明显的区别在于它们的外观。斯芬克斯是古埃及神话中的一种狮身人面像，身体像狮子一样，头部像人类一样。而彼得秃猫则是一种没有毛发的猫，通常是因为基因突变而产生的。彼得秃猫的身体结构和一般的猫没有太大区别，只是没有毛发。此外，斯芬克斯通常是用作文化象征和雕塑的主题，而彼得秃猫则是一种宠物猫的品种。