如果你觉得自己购买的爱玛电动车价格高了1200元，可以采取以下几种方法：

1. **与卖家协商**：首先，你可以尝试与卖家沟通，说明你购买后了解到的市场价格信息，并表示你认为自己购买的价格高了1200元。询问是否有可能进行价格调整或者退还差价。有时候，卖家为了维护客户关系或者出于其他考虑，可能会愿意做出一定的让步。

2. **比较市场价格**：在协商之前，建议你先进行一些市场调查，了解相同型号和配置的爱玛电动车在其他地方的销售价格。这样，在与卖家协商时，你就可以提供更具体、更有说服力的市场价格信息。

3. **投诉**：如果与卖家协商无果，你可以考虑向相关部门投诉。例如，你可以向当地的消费者协会或者工商行政管理部门投诉，说明你的情况，并要求他们介入调解。这些机构通常会有一定的调解机制，可以帮助消费者解决类似的纠纷。

4. **法律途径**：如果以上方法都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来解决。例如，你可以咨询律师，了解自己的权益和可能的法律途径。但需要注意的是，法律途径可能需要一定的时间和成本，而且最终结果并不一定能够完全满足你的期望。

总之，如果你觉得自己购买的爱玛电动车价格高了1200元，可以先尝试与卖家协商，了解市场价格信息，并考虑投诉或法律途径作为备选方案。但在采取任何行动之前，建议你先了解相关法律法规和自身权益，以避免不必要的麻烦和损失。