雾苏威士忌梅酒是一种以苏格兰调和威士忌为基酒，搭配中国诏安青梅酿制而成的酒品。以下是一些雾苏威士忌梅酒的搭配建议：

- 甜品：香草口味的烟草或巧克力等甜品可以平衡梅酒的甜度，同时凸显出威士忌的麦芽和烟熏味道，让口感更加丰富。可以试试配搭榛子巧克力、卡布奇诺或冰淇淋。

- 柠檬或青柠汁：可以增加果酸口感，更能带出梅酒的特色。

总的来说，雾苏威士忌梅酒的搭配需要考虑到酒的口感和梅酒的甜度，可以根据个人口味来尝试不同的搭配方式。