蔬菜种子发芽的条件不仅包括地温，还包括气温。种子发芽需要适宜的温度条件，一般在15-30℃之间，这是种子发芽的适宜温度范围。如果温度低于15℃，种子的发芽会受到阻碍，而温度高于30℃，虽然发芽较快，但芽的质量则较差。此外，地温也是影响种子发芽的重要因素，不同的蔬菜种子的发芽温度适宜范围不同，例如喜温蔬菜要求的温度较高，适宜温度为20～30℃，耐寒、半耐寒蔬菜的发芽适温为15～25℃。因此，在播种前要注意控制温度，避免温度过高或过低影响种子的发芽。