蘑菇撕成丝，黄豆芽清洗干净

辣椒切段，把辣椒头和辣椒籽保留

小葱切葱段

锅中热油，放入辣椒头和辣椒籽、葱段

散发香味后，倒入准备好的蔬菜

豆芽炒软后

加入醋、酱油、辣椒酱

静静等待滋味的浸入

出锅前撒盐