白果芡实甜汤是一种传统的中国甜品，主要材料包括白果（也称为银杏）和芡实（莲子）。以下是一个简单的做法：

### 一、 材料：

1. 白果（银杏）：约100克

2. 芡实（莲子）：约100克

3. 冰糖：适量（根据个人口味调整）

4. 水：适量

### 二、准备工作：

1. 白果去壳去苦心，如果是新鲜白果，需要将白果放入沸水中焯煮去苦味，然后用冷水冲凉，剥去硬壳和苦心。

2. 芡实提前浸泡，如果是干莲子，可以提前泡水几个小时或过夜，以便软化。

### 三、 做法：

1. 将处理好的白果和芡实清洗干净，沥干水分。

2. 把白果和芡实放入锅中，加入适量的清水，水量要没过食材。

3. 开大火煮沸后，转小火慢炖，炖至白果和芡实都变得软糯，大约需要30分钟至1小时，具体时间根据白果和芡实的软硬程度来决定。

4. 当白果和芡实煮到快熟的时候，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。

5. 尝试甜汤的味道，根据个人口味调整甜度，如果不够甜可以再加一些冰糖。

6. 煮好后，关闭火源，让甜汤稍微冷却一下，即可享用。

### 四、 注意事项：

1. 白果中含有的某些物质可能对人体有害，因此在食用前一定要煮熟，且不宜食用过多。

2. 白果的苦心一定要去除干净，否则会使甜汤带有苦味。

3. 芡实（莲子）煮的时间不宜过长，否则容易煮烂，失去口感。