大米在冷冻后并不能真正杀死蛀虫，但可以起到一定的防蛀作用。蛀虫的幼虫能够在极低温度下生存，所以在冷冻的过程中，蛀虫并不会死亡，只是处于休眠状态。然而，大米冷冻仍然能够减缓蛀虫数量的增长，达到一定的防治效果。

这是因为蛀虫在高温高湿的环境下繁殖最为迅速，而低温则对其生长发育产生了一定的抑制作用。

因此，虽然冷冻不能杀死蛀虫，但仍然是一种有效的防蛀方法。

如果大米中出现了虫子，冷冻是一个简单且快速的方法，可以将大米放入冰箱中冷冻起来，这样可以保持低温，冻死大米中的虫子，起到去除虫子的作用12。