如果万家乐电热水器调到50度时温度一直上升，可能是由于热水器的温度控制器出现故障或者传感器反应过慢导致的。建议检查温控器和传感器是否工作正常，如果有问题需要更换。同时也要检查热水器的排气口是否堵塞，可以清洗一下。还要确认热水器是否符合水量和电线规格，如果不符合也可能导致热水器失控。如果以上方法都无效，建议联系售后进行维修。