苕圆子是一道常见的传统食品，制作时可以选择不同的粉类来增加口感和味道。以下是几种常用的粉类做苕圆子的做法：

1. 糯米粉：糯米粉是最常用的苕圆子粉类之一，它可以使苕圆子更加粘糯有嚼劲。将糯米粉加入适量的开水，搅拌至成糊状后，再加入苕粉，搅拌均匀成团即可。

2. 红薯粉：红薯粉可以增加苕圆子的颜色和口感。将红薯蒸熟后，压成泥状，然后加入适量的苕粉搅拌均匀，再揉成面团。

3. 黑米粉：黑米粉可以为苕圆子增添一种特殊的香味和颜色。将黑米磨成粉后，与苕粉混合，加入适量的水搅拌均匀至成面团。

4. 芝麻粉：芝麻粉可以为苕圆子增添芝麻的香气和口感。将芝麻炒香后磨成粉，然后与苕粉混合搅拌均匀。

在制作苕圆子时，除了粉类的选择，还可以根据个人口味加入一些糖或其他调味料来提升风味。记得在制作过程中适当控制水分的加量，使面团刚好能够成型。完成后，将苕圆子放入沸水中煮熟，至其浮起后再继续煮一会儿即可。享受美味的苕圆子吧！