槽钢层在28层和27层对建筑结构有一定影响。槽钢是用于楼层和梁的支撑结构的一种钢材，如果在建筑结构中使用，它将影响楼层的高度和结构的强度。在28层和27层，槽钢层的选择通常取决于建筑的设计和用途。如果槽钢层被正确使用和安装，它将提高建筑的安全性和稳定性。然而，如果槽钢层使用不当或安装有误，它可能导致建筑结构的崩塌和其他安全问题。因此，在施工中仔细考虑槽钢层的使用以确保它们的正确和安全性。