1 是指蛋糕店可以经营的食品种类和范围。

2 根据国家相关规定，包括但不限于蛋糕、面包、饼干、糕点等烘焙类食品。

3 此外，蛋糕店还需要遵守相关的食品卫生规定，确保食品的质量和安全，以保障消费者的健康。