结了厚厚的冰可以通过以下方法快速解冻：

室温解冻：将食物放在室温下，让其自然解冻。这种方法需要较长时间，但不会破坏食物的营养和口感。

流水解冻：将食物放入流动的水中，不断用水冲刷，以加速解冻。这种方法需要使用流动的水，因此需要一些准备工作。

微波炉解冻：将食物放入微波炉中，使用解冻功能，以快速解冻。这种方法需要使用微波炉，并且需要注意时间和温度的控制。

无论使用哪种方法，都需要注意不要破坏食物的营养和口感，以及避免细菌的滋生。