冰山威士忌是一种高端的威士忌，它的含义是一种通过精湛的调制工艺来体现威士忌的特色，以及最终产品的精良和醇厚。

在酿造时，首先将干酒精放入罐中，然后加入预先处理好的水，这样就能够体现出威士忌的本质特征，而且还可以保留最原始的风味。

接着，将酒精和水放入大酒桶中，并加入不同种类的木质桶，这样可以使威士忌有更多的香气和口感。

最后，再将威士忌加入特殊的人造冰山中进行冷却，这样就可以使威士忌更加平衡，醇厚，丰富，并能够体现出其独特的风味。