首先，选择新鲜、大小均匀的板栗，将其洗净后在表面切上一个小口，放入开水中焯烫3-5分钟，然后捞出用冷水冲洗，稍微晾凉后便可轻松剥皮。

接着，将焯烫好的板栗放入锅中，加入适量水和冰糖，烧开后转小火煮至软糯，最后加入少许盐和黄油搅拌均匀即可。这样做的丹东板栗不仅口感软糯，味道香甜，而且剥皮也很容易，是一道美味又实用的秋季美食。