黄辣丁是一种常见的辣椒制品，通常添加了一定数量的辣椒粉和盐。去粘液的黄辣丁在制作过程中经过干燥处理，通常是安全的食用。然而，去粘液的黄辣丁在储存和加工过程中可能受到污染，存在食安隐患。因此，为了避免各种风险，建议消费者购买正规渠道的食品，并在购买时注意检查外观和包装是否完好，以确保食品的新鲜和安全。在食用时，建议严格按照产品包装上的指引进行烹饪和食用，以保证食品的品质和健康。