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苗期 油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期,油菜苗期又分为苗前期、苗后期,出苗至花芽分化这个时期一般是苗前期,花芽分化到现蕾,这个是苗后期。苗前期全为营养生长,苗后期除营养生长外,还进行生殖生长。

2.

蕾薹期 油菜从现蕾至始花称为蕾薹期,蕾薹期是指揭开主茎顶端1~2片小叶,可以看到明显的花蕾,油菜一般是先现蕾后抽薹,有些油菜品种在一定栽培条件下,可以先抽薹后现蕾,或现蕾抽薹同时进行。

3.

开花期 油菜从初花始到终花止,又可以分为初花期、盛花期和终花期。油菜开花期是营养生长和生殖生长最旺盛的时期,油菜花的花期长约1个月左右。油菜花的盛花期为3-4月份,在南方油菜花一般在3-4月开花,5月花落,北方内蒙则要等到7月开花,8月花落。

4.

角果成熟期 油菜花开过之后一个月左右,会迎来角果成熟期,又可以分为绿熟期