蛋挞皮可以多次使用，但需要注意保存方法和使用方法。

蛋挞皮是一种烤制食品的外皮，通常由面粉、黄油、糖等原料制成。如果保存得当，蛋挞皮可以多次使用。但是，如果蛋挞皮保存不当，可能会导致变质或口感变差。

如果要多次使用蛋挞皮，建议将其保存在密封的容器中，并在冰箱中冷藏保存。在使用前，需要将蛋挞皮取出，解冻并恢复到室温，然后再进行烤制。

需要注意的是，多次使用蛋挞皮可能会导致口感和质量略有下降，因此建议在使用前检查蛋挞皮的质量和口感，如果发现有异味或变质，应立即停止使用。