肴西来佛跳墙和天海藏都是知名的品牌，它们各有特色，具体哪个更好取决于个人的口味和需求。

肴西来佛跳墙是一款以鲍鱼、海参、鱼肚等海鲜为主要原料制作的菜品，口感鲜美，营养丰富。该菜品采用传统的制作工艺，选材讲究，色香味俱佳，被誉为“闽菜之冠”。

天海藏则是一个专注于冷冻食品的品牌，产品种类繁多，包括海鲜、火锅料、调理食品等。该品牌注重食材的品质和口感的鲜美，产品价格相对较为亲民。

因此，如果你更喜欢海鲜类菜品，并且追求口感和品质，那么可以选择肴西来佛跳墙；如果你需要冷冻食品，并且注重性价比和口感，那么可以选择天海藏。当然，最好的选择还是根据自己的口味和需求进行比较和选择。