40-41码的鞋子减针时需要注意以下几点。

首先，应根据鞋子的真实长度和宽度确定要减的针数。

其次，应使用合适的针头和线，确保针脚整齐、美观。

接着，对鞋头、鞋舌等部位进行减针，应注意保持平衡和对称。在减针时应尽可能保留合适的布局和鞋型。

最后，完成减针后，应检查鞋子尺寸和外观是否符合要求，进行必要的调整。总之，减针需要细心认真，坚持品质至上的原则。