手工糯米年糕是一种传统美食，可以通过多种方式食用。首先，可以将其切成小块，搭配红枣、莲子等其它配料，煮成甜汤，这是一种最常见的吃法。

此外，也可以将其切成薄片，油炸或者清炒，搭配肉类、蔬菜等其它食材，做成糯米年糕炒饭或者年糕火锅等美食。

还可以将其切成小块，加入蛋液和少许调料，煎制成年糕煎蛋，口感柔软细腻。总之，手工糯米年糕的可塑性很高，多种吃法可以很好地满足不同人口味的需求。