回去加工海鲜需要准备一些基本调料，例如盐、生抽、料酒、葱姜蒜等。

盐用于调味，生抽可以增加鲜味和颜色，料酒用于去腥和提味，葱姜蒜则是必不可少的调味料。此外，根据个人口味还可以添加一些辅助调料，如辣椒、花椒、香菜等。综合利用这些调料，能够让海鲜更加美味可口，提升烹饪的味道和口感。