黄金店售卖的黄金通常来自于黄金采矿、金矿加工和旧金回收。采矿指通过矿山工人在地下或河中采掘金矿石，再经过强化加工从中提取黄金。

金矿加工指将含有黄金的矿石经过加工处理提炼黄金。旧金回收则是将旧饰品、废料等宝贵金属进行回收熔炼再生产为新的商品。无论是采矿、加工还是回收，都需要严格的控制质量和成本，并确保产品符合标准。因此，黄金店的黄金来源多样，有固定的供应链，是经过认证和检测可信赖的来源。