桃树的喷药最佳时间是3月份，桃树喷药的最佳时间主要集中在春季和秋季。春季是桃树生长的快速期，也是病虫害大量孳生的季节，因此需要适时喷药以控制病虫害。

春季喷药的最佳时间是在树叶长出后的2~3周内，大约在3月或4月份进行