北京市平谷区是中国著名的中药材种植区之一，具有浓厚的中药材种植历史和文化。

据文献记载，早在唐朝时期，平谷区就已经开始种植中草药了。明朝时期，平谷成为了北京的重要药材生产基地，平谷种植的中药材品种繁多，其中以当归、丹参、黄芪、人参等为代表，被誉为“平谷四宝”。

在清朝时期，平谷区域的中药材种植更加发展，从平谷运出的中药材在整个中国乃至亚洲的中药市场上占有重要地位。平谷区的中药材种植以留鸟山一带最为著名，这里的当归、白芍、甘草、川芎等品种的中药材被誉为“留鸟四珍”。

随着近年来中医药的逐渐崛起，平谷区的中药材种植也逐渐受到重视和发展。如今，平谷区已经形成了以中药材种植和加工为主导的产业体系，成为了北京市及全国乃至世界中草药产业的重要基地之一。